Dag 18: San Carlos, CA - Mammoth Lakes, CA

Na een paar drukke dagen in de stad vandaag de weg weer op. We zijn op weg naar Las Vegas, en alle routes daar naartoe hebben we al eens gereden, dus de mooiste dan maar voor deze reis uitgekozen, door Yosemite Park. Het is wel iets verder rijden maar de natuur is fantastisch!

El Capitan
En in plaats van er hard doorheen te rijden zijn we bij het Ahwahnee Hotel uitgebreid gaan lunchen. Het Ahwahnee Hotel is een grote Lodge opgetrokken uit steen en hout, een schitterend hotel met een vrij luxe restaurant.Ik had een NY Strip Steak met Chimichurri en patat van zoete aardappelen, erg goed! Ook de Pork Chop van @hettonzo en de Shrimp Louis van Kay waren ook heerlijk!De borden bij op het parkeerterrein van het hotel laten je wel beseffen dat je hier niet in een stadspark zit! Beren kunnen met gemak een auto open maken en er wordt dan ook geadviseerd om geen eten in je auto achter te laten!
Na het eten de Tioga Pass over gestoken, dit is een verschrikkelijk mooie pas om te rijden en is ruim 3000 meter hoog.
Na de afdaling verlaat je het park en kom je op voor mij één van de mooiste wegen ter wereld, het stuk tussen Mono Lake en Las Vegas, de weg wordt steeds rechter en het landschap veranderd langzaam in een woestijn. Vannacht overnachten we in Mammoth Lakes, CA, morgen Las Vegas.

De verslagen vanuit Vegas post ik wanneer we daar weer weg zijn. In Vegas willen ze dat je zo min mogelijk tijd op je kamer doorbrengt, bijvoorbeeld met internet, in ons hotel rekenen ze dus $16 per dag voor toegang tot het net en dat vind ik het niet waard ;-)

Vandaag: 472 km
Totaal: 6863 km
Aantal staten deze trip: 11

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Linzer Sablés

Image
Made it back safely after a fabulous cruise! Our luggage decided to stay away a day longer but apart from that everything was great. This week's Tuesday With Dorie recipe was picked by me! The first guy who joined the group finally got his pick :-) I choose the Linzer Sablés, so far I've enjoyed the European style recipes more than the American, maybe because I'm European and my tastebuds are more used to those treats? Anyway, I love the way they look with the jam peeking out of the little hole. I made mine with raspberry jam which I passed through a sieve, after heating it up, to get rid of the seeds. They were very easy to make and the taste of the cookies comes close to " speculaas ", must be the cloves. I'm pleased with my choice, it's not my favorite recipe but I would make it again. Here is the recipe: When I was a kid, the main street in our neighborhood boasted a bakery every two blocks. We always had freshly made bread from the baker closest to o
Read more

Advocaat Parfait

Image
Parfaits are a kind of mousse ice cream that don't need churning, so you can make it without an ice cream maker. This one is made with advocaat , a liqueur made with eggs, sugar and brandy. Advocaat here in Holland is very thick compared to the version sold in a lot of other countries, some brands you can get hardly out of the bottle. Advocaat has a kind of old fashioned image here, as it's drank, or rather eaten with a spoon, by old ladies, served in a wine glass, topped with whipped cream. My taste team liked the parfait a lot, it's light, not to heavy on the alcohol and very smooth, great dessert for the first day of Easter! Ingredients: 250 ml whipping cream 50 grams caster sugar 1 sachet vanilla sugar 1 egg yolk 100 ml advocaat Preparation: Beat the whipping cream with the vanilla sugar to stiff peaks In an other bowl beat the egg yolk, caster sugar and advocaat until frothy. Fold the whipping cream through the advocaat mixture, don't overwork it, you want to leav
Read more

TWD: Brioche Raisin Snails

Image
This weeks recipe for Tuesdays with Dorie , the group has grown to over 80 bakers, was picked by Peabody of Culinairy Concoctions by Peabody , thanks!! Brioche is something I always wanted to try and this recipe had some nice additions, like flambeing and making pastry cream. The first day I made the dough and I can tell you without a stand mixer that is quite a task! I have a lot of respect for all my fellow bakers who did this one without a Kitchen Aid! So with a lot of elbow grease and some work done by my hand mixer the dough came together nicely. After that I tackled the raisins, well the flambeing wasn't the hard part, no that was which dark rum to use from our liquor cabinet, Captain Morgan Spiced Dark Rum, Bacardi Spice or Bacardi 8 after a long thought I decided on the Captain Morgan. The flambeing went smooth and the alcohol in the rum burned of in beautiful red flames. The pastry cream came together very easy too and I had to restrain myself from eating too much of it!
Read more