Dag 5: Proctor, MN - Grand Forks, ND

De dag ging druilerig van start, een staartje van een tropische storm die hier over land verder raasde. Maar tegen de tijd dat we in Bemidji, MN aankwamen was het weer droog geworden.
In Bemidji staat een betonnen versie van Paul Bunyan & Babe the Blue Ox.
We hebben deze beelden een paar jaar geleden al gezien en toen was Babe een beetje in verval geraakt en zat en een grote scheur in het beton. Maar tot onze grote vreugde is hij in 2007 onder handen genomen en helemaal gerestaureerd. Beide beelden stonden er als nieuw bij en dat terwijl ze uit 1937 zijn. Leuk om te zien dat de mensen hier hun eigen klassiekers beginnen te waarderen!

Vanaf Bemidji was het niet zo ver naar Lake Itasca en het begin van de Mississippi rivier. Het is bijna niet voor te stellen dat het kleine stroompje dat hier uit het meer ontspringt één van de grote rivieren wordt. Het gebied er omheen is schitterend, een mooi National Park, de paden naar de bron erg mooi bijgehouden en een erg mooi welkomstcentrum met erg veel informatie over de Mississippi.
Na het bezoek aan Lake Itasca was het inmiddels tijd voor de lunch geworden. Voor het vinden van een goed restaurantje hebben we zo onze eigen methode ontwikkeld. We proberen zo veel mogelijk ketens te vermijden en echt lokale restaurantjes te vinden. Maar hoe weet je of die goed zijn?!? Wanneer het buiten de grote steden is kijken we naar het aantal pick-up trucks dat voor de deur staat. Hoe meer pick-ups, hoe beter het restaurant.
Zo ook ons restaurantje van vanmiddag. D&R Restaurant 2 had een aantal pick-ups voor de deur, altijd een goed teken. Toen we binnen kwamen werden we echt bekeken, een teken dat hier alleen maar lokale komen. Het laminaat van de vloeren was doorgesleten, zo oud was het er. Maar het eten was heerlijk! Ik had een Fried Chicken Burger met Pueblo Soup voor $5.50 De burger was goed, maar de soep was echt fantastisch! Een Mexicaanse stijl soep, een verre verwant van chili, pittig en goed gevuld.
Na de lunch door naar de World Largest Oxcart on Crookston, MN, ik heb een hoop rare dingen hier gezien, maar deze komt toch hoog op de lijst van bizarre beelden :-) Het landschap is inmiddels veranderd van naaldbossen naar agrarisch.
Na de ossenwagen door naar Grand Forks in North Dakota. Dit keer geen bord van de Staat tegengekomen, maar North Dakota is de zesde staat van deze reis.

Vandaag: 505 km
Totaal: 2043 km
Aantal staten deze trip: 6

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Linzer Sablés

Image
Made it back safely after a fabulous cruise! Our luggage decided to stay away a day longer but apart from that everything was great. This week's Tuesday With Dorie recipe was picked by me! The first guy who joined the group finally got his pick :-) I choose the Linzer Sablés, so far I've enjoyed the European style recipes more than the American, maybe because I'm European and my tastebuds are more used to those treats? Anyway, I love the way they look with the jam peeking out of the little hole. I made mine with raspberry jam which I passed through a sieve, after heating it up, to get rid of the seeds. They were very easy to make and the taste of the cookies comes close to " speculaas ", must be the cloves. I'm pleased with my choice, it's not my favorite recipe but I would make it again. Here is the recipe: When I was a kid, the main street in our neighborhood boasted a bakery every two blocks. We always had freshly made bread from the baker closest to o
Read more

Advocaat Parfait

Image
Parfaits are a kind of mousse ice cream that don't need churning, so you can make it without an ice cream maker. This one is made with advocaat , a liqueur made with eggs, sugar and brandy. Advocaat here in Holland is very thick compared to the version sold in a lot of other countries, some brands you can get hardly out of the bottle. Advocaat has a kind of old fashioned image here, as it's drank, or rather eaten with a spoon, by old ladies, served in a wine glass, topped with whipped cream. My taste team liked the parfait a lot, it's light, not to heavy on the alcohol and very smooth, great dessert for the first day of Easter! Ingredients: 250 ml whipping cream 50 grams caster sugar 1 sachet vanilla sugar 1 egg yolk 100 ml advocaat Preparation: Beat the whipping cream with the vanilla sugar to stiff peaks In an other bowl beat the egg yolk, caster sugar and advocaat until frothy. Fold the whipping cream through the advocaat mixture, don't overwork it, you want to leav
Read more

TWD: Brioche Raisin Snails

Image
This weeks recipe for Tuesdays with Dorie , the group has grown to over 80 bakers, was picked by Peabody of Culinairy Concoctions by Peabody , thanks!! Brioche is something I always wanted to try and this recipe had some nice additions, like flambeing and making pastry cream. The first day I made the dough and I can tell you without a stand mixer that is quite a task! I have a lot of respect for all my fellow bakers who did this one without a Kitchen Aid! So with a lot of elbow grease and some work done by my hand mixer the dough came together nicely. After that I tackled the raisins, well the flambeing wasn't the hard part, no that was which dark rum to use from our liquor cabinet, Captain Morgan Spiced Dark Rum, Bacardi Spice or Bacardi 8 after a long thought I decided on the Captain Morgan. The flambeing went smooth and the alcohol in the rum burned of in beautiful red flames. The pastry cream came together very easy too and I had to restrain myself from eating too much of it!
Read more